Alimentazione & Nutrizione

Spesso si sottovaluta l’importanza del ferro finché non si manifestano sintomi evidenti come stanchezza cronica o difficoltà di concentrazione. È un minerale essenziale, invisibile ma indispensabile, che permette al sangue di trasportare l’ossigeno alle cellule e supporta diverse funzioni metaboliche fondamentali. In un contesto moderno fatto di abitudini alimentari sbilanciate e fattori ambientali, mantenere livelli … Leggi tutto

Un piatto di minestra che resta sul tavolo, un barattolo di ceci in dispensa e la sensazione che serva meno tempo di quanto si pensa: è così che comincia la rivoluzione silenziosa dei legumi sulle tavole. Spinti dalla necessità di diete più sane e da filiere alimentari meno impattanti, i legumi tornano a essere considerati … Leggi tutto

Quando la serata richiede una cena rapida ma senza rinunciare al gusto, la pizza bianca senza lievito emerge come un’alternativa valida e praticabile. È una soluzione che permette di preparare un impasto morbido e saporito in pochi minuti, eliminando gran parte delle attese richieste dalla lievitazione tradizionale. In molte case italiane, soprattutto quando il tempo … Leggi tutto

Ogni giorno, molte persone valutano alternative al burro tradizionale per contenere l’apporto di grassi saturi nella propria dieta. Due versioni emergono come le più diffuse: burro di arachidi e burro di mandorle. Entrambe combinano grassi monoinsaturi, proteine, vitamine e minerali, ma sotto il profilo nutrizionale sono sostanzialmente diverse. Capire quale sia più adatto a un’alimentazione … Leggi tutto

Con l’arrivo del freddo, cresce la necessità di un pasto caldo che sappia soddisfare senza appesantire. Nelle cucine che puntano alla stagionalità e all’equilibrio, emerge una vellutata semplice ma efficace, capace di unire leggerezza e sapore, offrendo un apporto nutrizionale bilanciato. Gli ingredienti selezionati valorizzano i prodotti del periodo, come la zucca, accostata a elementi … Leggi tutto

Ceci, lenticchie e fagioli sono ingredienti fondamentali non solo per la tradizione culinaria ma anche per chi cerca un’alimentazione più sana e sostenibile. In un contesto in cui le diete vegetali stanno guadagnando sempre più spazio, la domanda su come integrare efficacemente i legumi nel proprio menu diventa frequente. Chi vive in città lo nota … Leggi tutto

Ogni giorno il nostro organismo si trova a combattere contro un esercito invisibile di virus, batteri e altre minacce esterne. A proteggerci c’è un sistema complesso e raffinato, pronto a intervenire in modo tempestivo quando serve: il sistema immunitario. Mantenere attivo e funzionante questo meccanismo di difesa è fondamentale per la salute, ma spesso non … Leggi tutto

Ogni giorno in Italia, molte persone si trovano a fronteggiare diagnosi complesse come leucemie, linfomi o mieloma. La lotta contro queste malattie, però, non si limita agli ospedali o ai protocolli terapeutici. Esiste un contesto meno visibile ma altrettanto decisivo che riguarda lo stile di vita e l’ambiente circostante. I dati emersi al Convegno Nazionale … Leggi tutto

Negli spogliatoi di una palestra affollata, si percepisce l’eco dei pesi che cadono e il respiro affannato di chi ha appena spinto al limite. Poco dopo l’ultimo esercizio, il corpo invia segnali precisi: serve nutrimento per ripartire più forte. Tra asciugamani intrisi di sudore e borracce vuote, si gioca la partita decisiva del recupero post-allenamento. … Leggi tutto

L’acqua ancora gocciola dai capelli, i muscoli risuonano di fatica e l’orologio segna l’egoistica soddisfazione di una serie di lunghezze completate. In questi attimi in piscina, il lavoro non si esaurisce con l’ultima virata: inizia la fase decisiva del recupero. Chi si allena a Roma o in qualsiasi città italiana sa che, dopo la vasca, … Leggi tutto