La scena è nota: corridoi pieni di impegni, notifiche continue sul telefono e il tempo che sfugge tra una riunione e l’altra. Victor Küppers, professore all’IESE e relatore conosciuto a livello internazionale, porta in pubblico un messaggio semplice e diretto: la felicità non è un risultato casuale, ma una scelta praticabile. In un podcast recente … Leggi tutto
Un dolore all’addome può fermare la routine quotidiana in pochi minuti: dal pendolare che scende dalla metro stringendosi lo stomaco alla madre che interrompe il lavoro per aiutare un figlio con crampi. Spesso il dolore è passeggero, ma il motivo per cui compare cambia da persona a persona. Per capire se serve solo un riposo … Leggi tutto
In molte cucine italiane si è diffusa l’abitudine di cercare soluzioni semplici per sentirsi meno appesantiti: un senso di gonfiore dopo i pasti, la stanchezza che persiste nonostante il riposo, confezioni sul tavolo che promettono leggerezza. Dietro a queste sensazioni ci sono fattori concreti: diete ricche di cibi processati, esposizione a inquinanti e ritmi di … Leggi tutto
Davanti a un banco di un mercato di quartiere, la scelta è chiara: cassette piene di zucchine, cavoli, agrumi e sacchetti di legumi. Quello scenario parla di abitudini alimentari che cambiano più di quanto si pensi. La cosiddetta dieta mediterranea verde nasce esattamente da qui: meno carne rossa, più verdure e alimenti non processati, scelti … Leggi tutto
Un movimento sbagliato, una caduta banale e la frattura arriva. In Italia il Ministero della Salute stima che la fragilità ossea riguardi milioni di persone, in maggioranza donne oltre i 40 anni, e la percezione del rischio è spesso sottovalutata. Dietro a una diagnosi di osteoporosi c’è una combinazione di perdita di massa ossea e … Leggi tutto
Composizione: la chimica degli zuccheri e dei microcomponenti zuccheri, in particolare monosaccaridi: fruttosio e glucosio coprono insieme la quasi totalità dei carboidrati disponibili. In media il rapporto si aggira intorno al 40% di fruttosio e 30% di glucosio, ma può variare a seconda del nettare; questo equilibrio è il motivo per cui alcuni mieli restano … Leggi tutto